れんこんののり塩炒め
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材料
れんこん | 1個(350g) |
|---|---|
片栗粉 | 大さじ3 |
白だし | 小さじ3 |
青のり | 小さじ3 |
塩 | 少々 |
バター | お好みで |
作り方
1.れんこんを縦に刻む
れんこんの皮をピーラーでむく
れんこんを半分に切る
れんこんの穴が見えるようにまっすぐ置き、縦にきざむ (薄く切るとおつまみ感が増す)
2. 1を酢を入れた水にさらす
お酢をいれた水に入れ、あくぬきをする(10分くらい)
3.れんこんに片栗粉をまぶす
水気をキッチンペーパーでとり、袋にいれて片栗粉をまぶす
4.多めの油で揚げ焼きにする
油の量を少なめにしたい人は、片栗粉の量をすくなめにして調整
5.調味料と合わせる
完成!!
今日のおはすず月曜日のコーナー #もぐもぐベジタブル では
— 七瀬すず菜🥗にじさんじ (@Suzuna_Nanase) October 21, 2024
れんこんののり塩炒めを紹介しました🥗
片栗粉をまぶして揚げ焼きにしたれんこんは外カリッ！歯ごたえシャキシャキ！
のり塩で味付けしたらもう…箸が止まりません…
副菜やおつまみにいかがですか？✨https://t.co/DNQVdrl5qC pic.twitter.com/wAolLqcKz8
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