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🥗かぶの梅おかか和え

せいろ蒸し

とうもろこしと鶏肉のバター醤油炒め

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とうもろこし	1本
鶏もも肉	100g程度
バター	15g (量はお好みで)
塩胡椒	適量
小麦粉	適量

★醤油	大さじ1
★酒	大さじ1
★みりん	大さじ1
★砂糖 (とうもろこしが甘めなので少なくてok)	小さじ1

作り方

1.とうもろこしの皮をむきラップをして電子レンジにかける

500wで3分半

2.鶏肉に塩胡椒で軽く下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす

とうもろこしをレンジにかけている時に作業をすると良い
小麦粉をまぶすときは容器に入っているタイプが便利

3.フライパンに油を少ししいて鶏肉を皮目から焼く

4.鶏肉の両面がこんがり焼けたら一度お皿に出す

5.とうもろこしの粗熱をとり、3等分にカット＋縦に4等分にカットし、小麦粉をまぶす

↓切った後の状態

6.フライパンにバターを入れ、とうもろこしの実の部分を下にして焼く

バラバラになるのを防ぐため、軸はついたまま焼く(お好みで)

7.鶏肉をフライパンに戻し、★の調味料を加え全体に絡め炒めたら完成

鶏肉の火の通り具合を確認する　火が通ってないか心配なら蓋をしてじっくり焼く

完成!!

おはすず月曜日コーナー #もぐもぐベジタブル
お写真載せられてなかったやつ🍽️
「かぼちゃの煮物そぼろあんかけ」
「トウモロコシと鶏肉のバター醤油炒め」
「ズッキーニと鶏肉のトマト煮」
この季節にぴったりの夏野菜たち！
今晩の献立にいかがですか？
詳しいレシピはアーカイブにて✨ pic.twitter.com/iUHbBTHOBq
— 七瀬すず菜🥗にじさんじ (@Suzuna_Nanase) July 9, 2025