ねぎ塩レモン豚しゃぶ
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材料
長ねぎ(白い部分) | 1本 |
|---|---|
豚肉(しゃぶしゃぶ用) | 150g |
酒 | 大さじ2 |
塩 | 少々 |
鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
ごま油 | 大さじ1 |
レモン汁 | 大さじ1 |
いりごま | お好み |
ブラックペッパー | お好み |
作り方
1.長ねぎは斜めにスライスして水にさらしておく(10分ほど)
ねぎの辛さが気になる場合10分くらい 辛味が好きな人は5分くらいでも
2.お鍋にお湯を1リットルくらい沸かして、酒大さじ2・塩少々を入れる
3.豚肉をしゃぶしゃぶして ざるにあげておく
冷しゃぶにしたい人はここで冷やす
4.①で作ったねぎの水気をキッチンペーパーで拭き取り、鶏ガラスープの素、ごま油を加えて軽く和える
5.豚しゃぶを④に加えてさらに和え、レモン汁を大さじ1加える
6.いりごま、ブラックペッパーをお好みでかける
食べる直前で冷蔵庫に入れても⭕️ (お好みで)
完成!!
アレンジ
うどんに入れても美味しい
タレを梅干し＋しそ＋めんつゆに
おはすずご視聴ありがとうございました✨
— 七瀬すず菜🥗にじさんじ (@Suzuna_Nanase) August 17, 2025
本日の #もぐもぐベジタブル は「ねぎ塩レモン豚しゃぶ」 を紹介しました！
まさに焼肉屋さんのねぎ塩ダレのあの味…！
レモン汁がいいアクセントになってます🍋
ご飯にのっけても良し、おつまみにしても良し、
この季節は冷たいうどんや素麺にも合いますよ🎐 pic.twitter.com/bVONMG72V4
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