大根と厚揚げの煮物
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材料
大根 | 1/2本 |
|---|---|
厚揚げ | 1枚 |
だし粉 | お好み |
<調味料> | |
|---|---|
水 | 1200ml |
顆粒だし | 10g |
醤油 | 大さじ1ちょい |
みりん | 大さじ1 |
酒 | 大さじ1 |
砂糖 | 大さじ1弱 |
塩 | 小さじ1 |
作り方
1.
大根を下ゆでする(レンジでも可)
面取りをしておく
味が染みやすいように十字に隠し包丁を両面入れておく
鍋にお湯をはり、茹でる
レンジの場合
深めのお皿に大根がかぶるくらい水を入れ、ラップをしてレンジで5分加熱
裏返して再び5分加熱
レンチン後、軽くぬめりをとる
2.
お湯を沸かし、調味料を全部入れる
3.
下茹でした大根と厚揚げを入れて煮る
最後に出し粉をかける
完成!!
アレンジ
お肉を入れてもOK(鶏でも豚でも)
そのほか、冷蔵庫で余ってるものを入れよう
Menu
大根と厚揚げの煮物
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アスパラウフマヨ
きのことベーコンの炊き込みご飯
ほうれん草とミニトマトのオムレツ
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れんこんのめんたいマヨ和え
ブロッコリーたこ焼き
春菊と豚肉のすきやき風煮
オニオングラタンスープ
さつまいもとにんじんのポタージュ
ズッキーニとパプリカの彩り炒め
水菜と豚肉のあったかスープ
ピーマンと牛肉の混ぜご飯
ナスの豚肉巻きポン酢照り焼き
かぼちゃとゆでたまごのサラダ
玉ねぎポタージュ
大根のバターポン酢焼き
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お野菜たっぷりトマトスープ
マグロアボカド漬け丼
ねぎ塩レモン豚しゃぶ
桃モッツァ
なすの味噌チーズ焼き
きゅうりツナレモンそうめん
ズッキーニと鶏肉のトマト煮
とうもろこしと鶏肉のバター醤油炒め
かぼちゃの煮物(イーブイ)と肉そぼろあんかけ
カニカマレタスチャーハン
きゅうりとなすのツナ和え
トマトと卵のふわとろ中華炒め
なすと豚肉の味噌炒め
玉ねぎのもっちり焼き
キャロットラペ
アボカドトースト
小松菜と厚揚げの煮びたし
たけのこと玉子の中華炒め丼
春キャベツの温野菜サラダ
玉ねぎたっぷりツナチーズトースト
そら豆とベーコンのクリームペンネ
アスパラと豚肉のレモン炒め
菜の花とホタテの和え物
豚汁
長ねぎと鶏ももの照り焼き
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白菜と豚肉の重ね蒸し
ネギクリームチーズベーコン
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