大根と手羽元の煮物
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大根 | 1/4くらい |
|---|---|
手羽元 | 5本くらい |
水 | 500ml |
酒 | 25cc |
醤油 | 40cc |
砂糖 | 大さじ1.5 |
みりん | 25cc |
しょうが | ちょっと |
ゆで卵 | 適量 |
大根を1.5から2センチ幅で銀杏切りにする
お米の研ぎ汁で大根を5分くらいアク抜きをする (*やらなくても大丈夫)
手羽元を炒める前に、骨にそって2ライン切り込みをいれる
ごま油で皮目から焼き色がつくまで炒める
*あとで煮るので中まで火は通ってなくてよい
材料を深めのフライパンに全ていれ、落とし蓋をいれ20-30分ほど煮込む
火を止めてから30分くらい置いておく(煮物は冷める時によく味が染みるため)
今日のおはすず月曜日のコーナー #もぐもぐベジタブル では
— 七瀬すず菜🥗にじさんじ (@Suzuna_Nanase) November 10, 2024
大根と手羽元の煮物を紹介しました!
圧力鍋が無くてもOK!簡単なのにまるで手が込んでるっぽくなります😉
味しみしみでお米が止まらなくなること間違いなし!
もちろんお酒にも抜群に合います🍶
ぜひ作ってみてね!https://t.co/OevSPorNC2 pic.twitter.com/aGSkQOXuFN


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