おうち餃子

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餃子の材料

餃子の皮

肉だね

ひき肉、キャベツ、醤油、オイスターソース、にんにく、しょうが、塩胡椒、中華だし

<餃子の種類>

通常

しそチーズ

大葉、減塩チーズ

えびチーズ

刻んだ海老、減塩チーズ

肉だねの補足🥟

(たねをベチャりにくくするコツ)

  • キャベツを入れる場合はしっかり水分を抜く

  • 肉に味付けをしてから野菜を入れると、たねがベチャベチャになりづらい

えびの補足🦐

  • 下処理された生むき海老をお酒につけて臭みを取る

  • 大きめに刻んだ海老に塩と胡麻油で下味をつけ、肉だねに混ぜる

チーズの補足🧀

  • 肉だねは3種類共通のものを使っているので、減塩のチーズを使うと⭕️

作り方

1.包んだ餃子をホットプレートに並べる

2.水を加えて蓋をし、蒸し焼きにする
  • しっかりと水分を飛ばし、パリパリに


補足

お写真

そのほかホットプレート料理

お豆腐ヘルシーお好み焼き

ホットプレートで作れる豆腐を使ったお好み焼き。カロリー0。

おからパウダーとだし粉をプラスするともっと美味しく

レシピ

https://ohasuzu-foodie.studio.site/sp/okonomiyaki

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