ジャガイモのガレット風
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材料
じゃがいも | 小2個 |
|---|---|
塩こしょう | 少々 |
片栗粉 | 少々 |
バター | 適量 |
作り方
1.
ジャガイモを千切りにする
ジャガイモは皮がついたままでOK (よく洗いましょう)
2.
ジャガイモに塩胡椒、片栗粉をまぶす
3.
フライパンに油をしいて丸く焼く
フライ返しで押し付けながら焼くとくっつく
サラダ油、オリーブオイル、米油などなんでもOK
4.
裏返してお好みでバターでカリッと仕上げる
ジャガイモは千切りにしているので火は通りやすい。焼き時間は表裏で合計10分くらい (様子見ながら)
完成！
アレンジ
チーズや玉ねぎを足す
青のりを入れておつまみ風に
ベーコン+温玉を乗せたり
カレー粉を入れる
etc...
Menu
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