おかえり!今日はシュクメルリにしよう🎄

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シュクメルリ

引用:松屋公式!お家で『松屋のシュクメルリ』 

https://cookpad.com/jp/recipes/20468234

材料(2人分)

鶏もも肉

250~300g

塩胡椒

適量

サラダ油

小さじ1

にんにく
(すりおろし)

10gくらい(好きなだけ)

無塩バター
(有塩でもOK)

15gくらい

牛乳

200cc

ホワイトシチューの素

1かけ(20g位)

さつまいも

100〜150gくらい

レモン汁

少々

醤油

数滴

シュレッドチーズ

好きなだけ

パセリ

少々

作り方

1.
サツマイモを食べやすい大きさにカットし水につけ、さっと洗います

2.
(1)のサツマイモの水を切って、軽くラップをしてレンジ(600W)で3分程加熱します
  • ※串を刺して柔らかくなったらOK


3.
鶏肉を一口大にカットし塩胡椒をまぶします

4.
スキレット(フライパン)にサラダ油を入れ鶏肉を中火で皮面を良く焼きます(5分くらい)

5.
鶏肉の皮面がよく焼けたら裏返し、すりおろしニンニクを入れて香りを立たせます
  • ニンニクは好きなだけ!


6.
ニンニクのいい香りが出てきたら牛乳200cc、バターを入れ、蓋をして5分ほど弱火でコトコト煮ます

7.
いったん火を止め(2)のサツマイモとシチューの素を溶かし、とろみが出るまで弱火で5分程煮込みます

8.
最後にレモン汁と醤油で味を調え、シュレッドチーズを好きなだけかけてパセリをふったら出来上がり!

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