アスパラと豚肉のレモン炒め
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材料
アスパラガス | 5本 |
|---|---|
豚肉 | 150g |
調味料 | |
|---|---|
塩コショウ | 適量 |
料理酒 | 大さじ1 |
レモン汁 | 大さじ1 |
ブラックペッパー | 適量 |
作り方
1.アスパラの根元に近い方をピーラーでむく
アスパラの筋が残らないようにするため。アスパラの筋が嫌いな人は丁寧にむいた方が良い
2.アスパラを食べやすい大きさに斜めに切る
3.豚肉に塩胡椒で下味をつける
バラ、ロースの場合はひとくち大に切っておく
4.フライパンに油をひいて豚肉を炒める
ガッツリした感じにしたいならごま油で炒めてもOK
5.豚肉に火が通ったら、アスパラ・料理酒を加えさらに炒める
6.全体に火が通ったら塩こしょうで味を整え、ブラックペッパー、レモン汁を加える
完成!!
[アレンジ]
アスパラを炒めるタイミングで、鶏ガラのもとやニンニクを入れても⭕️
きのこ/しめじをプラスする
薄切りのレモンを炒める
などなど
今日のおはすず月曜日 #もぐもぐベジタブル は
— 七瀬すず菜🥗にじさんじ (@Suzuna_Nanase) March 10, 2025
アスパラと豚肉のレモン炒めを紹介しました！
シャキシャキのアスパラと豚肉は相性抜群💪
がっつり系の味付けですが、レモンの香りが爽やかでさっぱりお召し上がりいただけます🍋
お酒のおつまみにもご飯のおかずにもいけます！
今晩の献立に是非🫶 pic.twitter.com/zZCWKV5v97
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