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そら豆とベーコンのクリームペンネ

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材料

そら豆

20粒

ベーコン(厚め)

2枚

ペンネ

75g

牛乳

250g

顆粒コンソメ

3g

チーズ

ひとつかみ
(20g~30g)

バター

ひとかけら
(10g)

塩

適量

作り方

[事前準備]

  • そら豆をさやから取り出す

  • さやから取り出したら鮮度が下がっていくので注意

1.そら豆をゆでておく

  • たくさんお湯を張り、塩を入れ 2分ほど茹でる。

  • そら豆は完成前に混ぜるため、ざるに分けておく

2.フライパンでバターを熱し、ベーコンを入れる

  • ベーコンの厚さはお好みで

  • ガッツリしたものを食べたい場合はニンニクを入れても⭕️

3.牛乳を加えてひと煮立ちさせる

4.ペンネと塩を加え、蓋をして既定の時間で茹でる(弱火)

  • 牛乳が蒸発しすぎてしまわないよう、弱火で煮る

  • 水分が足りなくなってしまった場合は牛乳を足す

5.コンソメ、チーズを加えなじませる

  • チーズは全体を濃厚にさせるために入れるので、好きな人は多めに入れても⭕️

  • スライスチーズ / シュレッドチーズ(ピザトーストなどに使う細かくなっているもの)どちらでもOK

6.火を止めて、そら豆を加え軽く混ぜる

完成!!

[アレンジ]

  • 牛乳を豆乳に変えても⭕️

  • 温泉卵＋粉チーズをトッピング etc..

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