とうもろこしと鶏肉のバター醤油炒め

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材料

とうもろこし

1本

鶏もも肉

100g程度

バター

15g
(量はお好みで)

塩胡椒

適量

小麦粉

適量

★醤油

大さじ1

★酒

大さじ1

★みりん

大さじ1

★砂糖
(とうもろこしが甘めなので
少なくてok)

小さじ1

作り方

1.とうもろこしの皮をむきラップをして電子レンジにかける

  • 500wで3分半


2.鶏肉に塩胡椒で軽く下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす


3.フライパンに油を少ししいて鶏肉を皮目から焼く


4.鶏肉の両面がこんがり焼けたら一度お皿に出す


5.とうもろこしの粗熱をとり、3等分にカット+縦に4等分にカットし、小麦粉をまぶす

↓切った後の状態


6.フライパンにバターを入れ、とうもろこしの実の部分を下にして焼く

  • バラバラになるのを防ぐため、軸はついたまま焼く(お好みで)


7.鶏肉をフライパンに戻し、★の調味料を加え全体に絡め炒めたら完成

  • 鶏肉の火の通り具合を確認する 火が通ってないか心配なら蓋をしてじっくり焼く

完成!!

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