ピーマンと牛肉の混ぜご飯

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材料

ピーマン 

2個

牛肉

150g

お米

1合

醤油

大さじ1

お酒

小さじ2

みりん

小さじ2

砂糖

小さじ1/2

しょうがチューブ

1cmくらい

作り方

1.

ピーマンを角切りにする(1cm弱)


2.

牛肉を細かく切る

  • 今回は食べきれなかった分の焼肉を細かくしているが、生肉の状態から炒めても問題ない

    (細切れ肉やひき肉でも代用は可)


3.

フライパンで牛肉を炒める

  • 牛肉から油が出るので、炒めるときの油は少しだけでok なくてもいい


4.

醤油・みりん・酒・砂糖・しょうがチューブ(1cm)を加え炒める


5.

ピーマンを加えさっと炒める

  • ピーマンは肉の味が染みてしんなりするくらいまで。火の入れ具合はお好みで。


6.

炊いてあるごはんに⑤を汁ごと入れ混ぜる

完成!!

アレンジ

  • ピーマンが苦手な方は、きのこ類などで代用しても⭕️


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