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いんげんのごま和え

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材料

いんげん 　

醤油(かき醤油)

大さじ1

すりごま　

好きなだけ

砂糖(三温糖)

大さじ1

作り方

1.いんげんの下ごしらえ

  • いんげんの尖っている部分を　筋の方向にポキっと折り そのまますーっと引っ張って筋をとる

2.いんげんを塩ゆでする

  • お鍋にたっぷり水を張り、塩を適量入れる

  • いんげんを入れ2分くらい茹でる (歯ごたえ重視なら1分半)

  • 鍋からあげたらすぐに水をはったボウルに入れ冷やす

3.お好みの大きさに切る

  • 大体半分に切る。ひとくち大なら3等分くらい

4.調味料とあえる

  • 小さめのボウルに調味料を入れ、切ったインゲンを入れて混ぜる

＊下からすくいあげるように混ぜると良い

完成!!

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