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豚トマ

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材料

トマト 　

2個

豚肉

8枚

塩胡椒　

適量

作り方

1.トマトを4分の1にカット

  • ヘタを取りよくあらって水気をとっておく

2.豚肉に下味をつけ、トマトを豚肉で巻く

  • キッチンペーパーの上に豚肉(ロース)をのせ、塩コショウを両面に振る

＊キッチンペーパー＝豚肉の水分を取る＆まな板洗いやすくするため

  • トマトを豚肉で巻く。肉が取れないように巻き終わりを下にしておく

＊爪楊枝で固定してもいい

3.焼く!

  • 薄く油をひいたフライパンを少し温め、巻き終わりを下にしてフライパンに並べて焼いていく。焼きながら塩コショウをすこし振ってもいい

  • 火が通らなかったら...フライパンに蓋をして弱火で蒸し焼きにする。火が通ったら蓋を外して強火にし、水分とばす

完成!!

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