水菜と豚肉のあったかスープ
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材料(2-3人分)
水菜 | 2-3束 |
|---|---|
豚肉 | 150g |
水 | 600ml |
昆布だし | 4g |
酒 | ちょっと |
めんつゆ | 大さじ2 |
ポン酢 | 大さじ2 |
塩胡椒 | 少々 |
(お好みで) | (味を見て調整) |
作り方
1.
お鍋に水600mlを入れて沸騰させる
2.
沸騰したら昆布だし・お酒・めんつゆ・ポン酢・しょうがを入れる
調味料の分量は味を見ながら調整
しょうがの量はお好みで (半分くらい入れてから味を見つつ調整すると良い)
3.
豚肉を加えて火を通し、アクをとる
4.
ざく切りにした水菜を加える
5.
塩胡椒で味を整える
完成!!
アレンジ
中華だしを入れて中華風に
卵を入れてかき玉っぽくしても⭕️
Menu
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