ピーナッツ味噌
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落花生 | 1/2カップ |
|---|---|
ごま油 | 大さじ1 |
砂糖 | 40g |
みりん | 大さじ1 |
酒 | 大さじ1 |
赤味噌 | 50g |
白ごま | 大さじ1 |
出典: うちの郷土料理(農林水産省)
ごま油を熱し、生の落花生をこがさないように炒める。
1に砂糖とみりん、酒を入れて、砂糖を溶けるまでこがさないようにかき混ぜる。
砂糖が溶けたら、味噌を入れてなめらかになるまで3~4分練って火を止め白ごまを入れる。
今日のおはすず月曜日 #もぐもぐベジタブル では、ピーナッツ味噌を紹介しました🥜
— 七瀬すず菜🥗にじさんじ (@Suzuna_Nanase) November 4, 2024
ごはん、トースト、バニラアイスどれに合うか試してみたけど全部おいしかった🤤
私のお気に入りはご飯🍚
あまじょっぱで香ばしくて、そのまま食べてもおつまみやお茶請けにとても良さそう✨https://t.co/IbW07XqGAx pic.twitter.com/sNsEZnbxVT

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