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菜の花とホタテの和え物

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材料

菜の花

1パック

ホタテ貝柱(生食用)

調味料

オリーブオイル

大さじ1

牡蠣醤油

小さじ2
(普通の醤油の場合は少なめに)

おろしにんにく

お好み

塩

少々

ブラックペッパー

お好み

作り方

1.菜の花を食べやすいサイズにカットする

2.たっぷりの沸騰したお湯に塩を入れ茹でる

  • 切った茎の方から入れる

  • 茎側から1分茹で、その後つぼみの方を30秒茹でる

3.ざるに上げて冷水で冷やしたあと水気を切る

4.ホタテを横半分に切っておく

5.調味料を先に混ぜ合わせておいて、菜の花・ホタテと和える

  • 作った後は食べるまで冷蔵庫で冷やしておくと良い

完成!!

アレンジ

  • ホタテをツナ缶にしても⭕️

  • 調味料のオリーブオイルをごま油に変えても⭕️

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