にんじん潰しサラダ

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材料

にんじん  

2本

ゆで卵

2個

⭐︎調味料

マヨネーズ

大さじ2ちょい

粒マスタード

好きなだけ

塩胡椒

少々

オリーブオイル

ちょろっと

ブラックペッパー

お好みで

作り方

1.

にんじんのヘタと皮を取り除き3-4等分にぶつ切り


2.

ラップをかけて600wで8分レンチンする


3.

マッシャー等でにんじんをつぶす

  • マッシャーがなければ、すりこぎや大きいフォークでも大丈夫


4.

ゆで卵を入れてつぶす


5.

調味料を全て入れて味見しながら味を整える

完成!!

アレンジ

  • 味付けは好きな味でOK!和風な味付けにするのも⭕️ 味噌マヨや醤油マヨにしたり鰹節をプラスしたり

  • ガッツリ目にする場合は、焼いたベーコンや薄く切ったウィンナーを混ぜ込むと、お肉の油が入って美味しい

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