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玉ねぎのもっちり焼き

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材料

玉ねぎ

1個

片栗粉

大さじ1

ごま油

適量

塩

適量

お好みで

シュレッドチーズ

適量

ブラックペッパー

適量

作り方

1.玉ねぎを粗みじん切りにする

  • あまり細かくなりすぎないようにする

2.片栗粉大さじ1を混ぜる

3.フライパンに多めのごま油をしき、②を丸く広げて塩を振り、ふたをし弱火で5分焼く

  • バラバラにならないよう、くっついてない時はあまりいじらないようにする

4.ひっくり返してふたをして更に4分焼く

ひっくり返す際のコツ

  • 餃子をひっくり返す時と同じ要領で、具材をずらしながらお皿を被せ、フライパンをひっくり返す

  • 平たいホットサンドメーカーを使用するのも⭕️

以下お好みで

5.両面が焼けたらチーズをのせて溶けるまでふたをする

6.お好みでブラックペッパーをかける

[アレンジ]

  • チヂミ風に酢醤油にしたり、ポン酢などをかけても⭕️

  • オリーブオイルで焼いて洋風にしても⭕️

  • 具材に大葉やしらすを混ぜる etc...

完成!!

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